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明日の販売商品

(お知らせ)
原材料が徐々に値上げ、バターが大幅な値上げとなりました。
少し値上げする商品があります。
御理解のほどよろしくお願い致します。


明日は、営業日になっています。
営業時間 10:00~13:00 (無くなり次第終了)
※お取り置きの電話受付はしていません。

ホットコーヒーを用意してます。
ご自由にお持ち帰りください。

★会員カードは、ご提示していたくと、通常3%offとなります。
登録は無料です。
6月誕生日のお客様は、1回のみ10%offです。

先週、前倒して、父の日のプレゼントは、終了しましたが。。。
明日は、通常3%offのところ→5%offに致します。


(お願い)
向かい駐車場は、使用可能です。
自宅西側駐車場は、2台スペースのみ。混雑しますので、なるべく向かい駐車場のご利用をお願い致します。
路上駐車をご遠慮していただけると助かります
ご協力のほど、よろしくお願いいたします^^


(販売商品) 税込価格

※マーガリン・ショートニング・イーストフード不使用

(ソフト系)
・フロマージュ 135円 (小型パン。生地に40%よつ葉クリームチーズを練り込み、仕込み水は会津ベこの乳を使用。エダムチーズをトッピング)



・べこミルク 110円 (100%ゆめちからを使用したミニ食パン。会津べこの乳・練乳・バターを使用した自家製ミルククリームをトッピング)


(ソフトハード系)
・チーズクッペ 155円 (ソフトフランス。以前より大きくなりました。仕込み水に、会津ベこの乳を使用。ロルフサイコロチーズ入り)


(ベーグル)
・ベリー胡桃ベーグル 120円 (生地の中に、クランベリー・胡桃を練り込んでます)


・オレンジ×チョコベーグル 135円 (生地にオレンジピールを練り込み、チョコチップを包んでます)


・レモン×ホワイトチョコベーグル 135円 (生地にレモンピールを練り込み、クーベルホワイトチョコを包んでます)


・珈琲キャラメルチョコベーグル 135円 (コスタリカ豆をドリップし、生地に練り込みました。キャラメルチョコ入り)


・抹茶チョコベーグル 130円 (練乳を練り込んだ生地。抹茶チョコ入り)


・クリーム&レモンベーグル 135円 (練乳を練り込んだ生地。よつ葉クリームチーズとレモンピール入り)


・new)トマトチーズベーグル 130円 (仕込み水は、カゴメトマトジュースのみ。ロルフサイコロチーズ入り)


※ベーグルは、茹でて焼くのでもちもち食感。
 当店のベーグルは、お子さんでも食べやすいように、柔らかめになってます。


(食パン系)
・プルマンブレッド(ゆめちから)1斤 350円 (100%ゆめちから。ゆっくり発酵させソフトな仕上がり)
※限定12本です。
 5時間弱かかり、量産できませんm(_ _)m


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(食材は、
会津地鶏卵(会津坂下町産)
よつ葉バター・高千穂バター
会津ベこの乳
鹿児島産洗双糖
北海道産上白糖



小麦は、
北海道産小麦
オーガニックオーストラリア産ライ麦
北海道産全粒粉を、中心に使ってます。

手頃な価格にするために、中に入れる具材を手作りしてます。



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# by happyninonbiri | 2019-06-15 14:47 | パン屋

今週末の営業日

今週末の営業日は、6/16(日)になります。
明日は、学校の講演会に参加するので、仕込みの時間が少ないので、またベーグルが多めになります。
販売商品は、明日の夕方アップします。
よろしくお願いいたします^_^

# by happyninonbiri | 2019-06-14 12:24 | パン屋

特別コース

特別コースを受講してきました。
パックロ
いちごロール
スコーン・カレ
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竹炭パウダーを使用したパンは、まるで長茄子
丸いパンに、目をつけたら、まっくろくろすけになります^_^

梅雨時期のパンは、ベタベタしてクープがはいりません。
試食で、お腹いっぱい(๑>◡<๑)
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# by happyninonbiri | 2019-06-13 14:21 | パン教室

トマトベーグル&生食

生クリームを練り込んだ生食
そのままで甘く、美味しい(●´ω`●)
苺ジャムを塗ったら、更に美味しいかも♪

久しぶりに、トマトジュースを使用したパン
トマトチーズベーグル♪
娘が小学生の頃、トマトが大嫌いで、パンに入れて食べさせてました。
今は、調理したトマトは食べれるようになったので、あまり出番のないパンです(≧∇≦)
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# by happyninonbiri | 2019-06-11 07:30 | パン屋

ハピネス単発コース6月

パン教室のお知らせ、遅くなりましたm(_ _)m

ハピネスコースは、単発レッスンです。
初心者の方を対象にしてます。
材料は身近なもので揃えやすく、家庭でリピしやすいレシピにしています。
毎回2種類のイーストパン
手捏ねパン+器械捏ねパン
国産小麦粉を使用(マーガリン・イーストフード・VC不使用)

(メニュー)
 6月 ミニ食パン、チーズクッペ

(レッスン人数)
 女性限定
 1~3人少人数制

(レッスン日)

 6/19(水)
 6/24(月)…○ ○
 6/25(火)
 6/26(水)

(レッスン時間)
 10時~13時30分

(持ち物)
・エプロン、ハンドタオル、筆記用具、タッパー(パンを入れる為。大きいものを)
※世界的にプラごみが問題になってますので、タッパー持参のご協力お願い致します。

(レッスン料金)
・入会金なし

・メニューによって、料金は変動します。
 レッスンの時、現金のお支払いでお願いいたします。
 6月は、 1人2500円税込 (材料・レシピ込)
 ※試食は、自分で作ったパンを食べていただき、サラダ・紅茶or珈琲をお出しします。

 ※ミニ食パン7個 チーズクッペ6個作るので、
  6+5=11個のお持ち帰りになる予定です。
  なるべく、お持ち帰りを多くしたいと考えています。
  
(キャンセル料) 
・前日の午前までは、キャンセル料なし
 それ以降は100%になります(レシピ・材料お渡し)
   
(お願い)
・使用した道具や食器などの後片付けはお願いいたします。

・手捏ねですので、衛生上、指の装飾品は外すようにお願い致します。
 困難な時は、食品用ゴム手袋を持参してください。
 手に傷がある場合は、必ず手袋着用でお願いいたします。(食中毒予防の為です)

・お子さん連れは、基本的には禁止ですが赤ちゃんOK
 (長座布団はご用意しますが、おんぶ出来る赤ちゃんまで)
 ハピネスコースは、通常より発酵時間が長く、待ち時間が長いです。
 お子さんが、ぐずってもへっちゃら頑張れるパワフルなママでしたら、お子さん連れOK。要相談
 私も、娘が小さい時、習い事が出来なかったので、なるべくは、希望に沿いたいと思います。

※またコッタバックアップのおうちパンでしたら、発酵時間がないので、活発なお子さんでも参加しやすいと思います。

・セールス・勧誘はお断りいたします。

レシピの無断転写・販売など禁じます。
 営利目的の方はお断りさせていただきます。


お問合せは、↓コメント欄を開けましたので、非公開で、お名前、希望日、連絡できるメルアド・当日連絡可能な電話番号、お問合せ内容を入力してください。
後程、こちらより返信致します。 
またパン屋営業日に申し込み可能です。
5月レッスン受講された方は、メールで申し込み可能です。
※作業中の事が多いので、電話応対は難しいです。

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ミニ食パン
仕込み水は、牛乳だけです。

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チーズクッペ 
ソフトフランス生地です。

試しに、電気オーブンヘルシオで焼成しています。
家庭ですと、このくらいの焼き色になります。





# by happyninonbiri | 2019-06-08 17:22 | パン教室 | Comments(0)

本日、閉店しました。

本日、閉店しました。
次回は、6/16(日)になります。
よろしくお願いいたします^_^

# by happyninonbiri | 2019-06-08 12:00 | パン屋

10:45現在

雨の中、ご来店ありがとうございます!
エダムチーズフォカッチャ
塩ベーグルのみになりました。
プレゼントのクッキーは、終了しましたm(_ _)m

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# by happyninonbiri | 2019-06-08 10:46 | パン屋

本日、営業日です。


本日、営業日になります。
ベーグルが多くなってます。
プレゼントのクッキーは、お買い上げいただいたお客様、先着21名様になります。
よろしくお願いいたします^_^
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# by happyninonbiri | 2019-06-08 09:34 | パン屋 | Comments(0)

明日の販売商品

(お知らせ)
原材料が徐々に値上げ、バターが大幅な値上げとなりました。
少し値上げする商品があります。
御理解のほどよろしくお願い致します。


明日は、営業日になっています。
営業時間 10:00~13:00 (無くなり次第終了)
※お取り置きの電話受付はしていません。

ホットコーヒーを用意してます。
ご自由にお持ち帰りください。

★会員カードは、ご提示していたくと、通常3%offとなります。
登録は無料です。
6月誕生日のお客様は、1回のみ10%offです。

来週は、いろいろ用事がありまして、前倒しで、父の日のプレゼントを用意しました。
明日、お買い上げのお客様 先着21名様に、チーズクッキー1pをプレゼント致します
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(お願い)
向かい駐車場は、使用可能です。
自宅西側駐車場は、2台スペースのみ。混雑しますので、なるべく向かい駐車場のご利用をお願い致します。
路上駐車をご遠慮していただけると助かります
ご協力のほど、よろしくお願いいたします^^


(販売商品) 税込価格

※マーガリン・ショートニング・イーストフード不使用
(ソフトハード)
・エダムフォカッチャ 118円 (ピザの原型と言われるパン。エダムチーズと太白ごま油をトッピング)


(ベーグル)
・チーズ黒胡椒ベーグル 100円 (ゴーダチーズと黒胡椒をトッピング)


・ベリー胡桃ベーグル 120円 (生地の中に、クランベリー・胡桃を練り込んでます)


・チョコベーグル 100円 (ココア生地の中に、チョコチップ入り)


・塩ベーグル 95円 (よつ葉バターを包み、ゲランドの塩をトッピング)


・オレンジ×チョコベーグル 135円 (生地にオレンジピールを練り込み、チョコチップを包んでます)


・レモン×ホワイトチョコベーグル 135円 (生地にレモンピールを練り込み、クーベルホワイトチョコを包んでます)


・new)珈琲キャラメルチョコベーグル 135円 (コスタリカ豆をドリップし、生地に練り込みました。キャラメルチョコ入り)


・new)抹茶チョコベーグル 130円 (練乳を練り込んだ生地。抹茶チョコ入り)


・new)クリーム&レモンベーグル 135円 (練乳を練り込んだ生地。よつ葉クリームチーズとレモンピール入り)


※ベーグルは、茹でて焼くのでもちもち食感。
 当店のベーグルは、お子さんでも食べやすいように、柔らかめになってます。


(食パン系)
・プルマンブレッド(ゆめちから)1斤 350円 (100%ゆめちから。ゆっくり発酵させソフトな仕上がり)
※限定12本です。
 5時間弱かかり、量産できませんm(_ _)m




(食材は、
会津地鶏卵(会津坂下町産)
よつ葉バター・高千穂バター
会津ベこの乳
鹿児島産洗双糖
北海道産上白糖



小麦は、
北海道産小麦
オーガニックオーストラリア産ライ麦
北海道産全粒粉を、中心に使ってます。

手頃な価格にするために、中に入れる具材を手作りしてます。



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# by happyninonbiri | 2019-06-07 15:05 | パン屋

明日営業日です

先週は、お休みをいただいて、久しぶりの営業日です。

来週は、いろいろ用事がありまして、前倒しで、父の日のプレゼントを用意しました。
エダムチーズ、よつ葉バター、生クリームを使用したクッキーです。
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明日は、珈琲キャラメルチョコベーグルがでます。
こちらの珈琲豆をドリップして使用しました。
新作ベーグル3種類でます。
雨予報ですが、皆様のお越しをお待ちしております^_^
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# by happyninonbiri | 2019-06-07 11:05 | パン屋

今週末の営業日

今週末の営業日は、6/8(土)です。
販売商品は、明日の夕方アップします。
よろしくお願いいたします^_^

ムシムシ暑くなってきてますので、ベーグルが多くなります。
コスタリカ豆の珈琲生地、練乳生地を作って、試作中
もちふわのベーグルにしてます。
今週末に間に合うかな?
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# by happyninonbiri | 2019-06-06 08:50 | パン屋
今回は、
カイザーゼンメル&チョコトロリ♪

カイザー型があれば、この模様が出来ます。
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卵黄・生クリーム・クーベルチョコを使う濃厚チョコプリン
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手際よく仕上げてました^_^
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試食は、おしゃべりタイム
お疲れ様でした。
来月は、パート2ラスト、サバランになります(●´ω`●)
よろしくお願いいたします!
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東京のお土産とアスパラガス
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アスパラガス農家さんのアスパラガス
しっかりした味で美味しいです。
太くても柔らかく、天ぷらでいただきました。
ご馳走様でした(≧∇≦)

<アスパラガスの効能>

疲労回復

スタミナ増強

利尿作用

腎臓・肝臓の機能回復

高血圧・動脈硬化の予防


梅雨が近くなり、不快指数が上昇中

体がだるいですね。

アスパラガスパワーでのりきりましょう♪



# by happyninonbiri | 2019-06-05 15:43 | パン教室

6月のパン教室メニュー

6月のハピネス単発レッスン試作中
初心者でも作りやすい
ミニ食パン&チーズクッペを考えてます。
直売所で食材を見たら、気が変わるかもしれませんww

テキストは、写真も掲載してますが、分かりづらいところがあれば、おしゃってくださいね^_^
7〜8月は、暑いのでピザを考えてます。

6月開催日は、
6/10(月)、11日(火)、19(水)、24(月)、25(火)、26(水)
予定にしてます。
来週には詳しい内容をアップします^_^
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# by happyninonbiri | 2019-06-01 16:05 | パン教室
今日から、県大会
送迎がある為、パン屋はお休みです。

昨日、KFBヨジデスで放送されてましたが、
道の駅あいづで、北海道物産展が開催中です。(6/2まで)
迎えの帰り、寄ってみました^_^
テレビの効果は凄いですね。
平日ですが、午前中から第2駐車場までいっぱいだったようです。
私が伺ったのは、夕方雨の後
それでも駐車場いっぱいでした^_^
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ずっと蟹が食べたかったので、買ってしまった💦
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お弁当以外は、試食を出してるお店が多いです。
なかなか北海道には行けませんので、こういう物産展は嬉しいですね。
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シーウィーダさんは、次から次と試食が出てきます。
娘は、生わかめが、かなり気に入ったようです。
テレビで紹介された鰊は、早々に売れ切れたようです。
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じゃが豚 
チーズ味を購入
もちもちで、お子さんが喜びますね。
もちろん、こちらも試食できますよー(*´꒳`*)

ついつい財布の紐が緩みましたが、たまにはいいかなぁーーと。
明日から節約しようww

# by happyninonbiri | 2019-05-31 20:22 | 会津坂下町のお店
猪苗代にあるCa-Gaボタニカルショップ&ファーマーズカフェ
お花の季節なので、覗いてきました^_^
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平日は、イベントがあります
イベント情報は、こちら→
アプリで、お得なクーポンがゲット出来ます。
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とにかく、植物の種類が多い!!
平日ですが、花の苗を購入するお客様が多かったです^_^
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野菜の苗は、ホームセンターより安いです。
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多肉植物も多い
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ペンタス(右)150円税抜
アゲラタム(左)84円
ゼラニューム(奥)150円
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野菜の苗
プランターで育つかな?
安かったので、失敗してもいいかな
この日は、レタス1ポットプレゼントでした(≧∇≦)
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レタス47円税抜
セロリ84円
とうもろこし65円
セニョリータオレンジパプリカ150円
サンチェリートマト250円
カリノケールロック84円

園芸お試しには、ちょうど良い価格です。
皆さんもいかがでしょうか?


# by happyninonbiri | 2019-05-31 13:42 | 猪苗代のお店

2013.3.10より週末だけのパン屋オープンしました。日々のパン作りやパン教室について紹介していきます。


by happyninonbiri