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カテゴリ:喜多方のお店( 59 )

塌菜

クアサイ?初めて聞く名前
調べたら、別名「タアサイ」「ターツァイ」
チンゲン菜に似てますね。
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綺麗な緑色、栄養価高そう!!
βカロテン・ビタミンCが豊富のようです。
タアサイは、白菜のシャキシャキ感があります。
食べやすいです。

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肉・椎茸・タアサイ・ネギを炒め、塩・胡椒・オースターソース・醤油・酒で味付け、
簡単な中華♪

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花見さんの大根・いがらし農園の苺がなく、残念...><...


by happyninonbiri | 2019-02-19 17:22 | 喜多方のお店

寒天

去年は、おからパウダーがスーパーから消えましたが。。。
今年は、寒天かな?
先週、テレビで放送されたら、一瞬消えました。
入荷してたので、ついつい買ってしまいましたσ(^_^;)
寒天=デザートですが、
長野県では、味噌汁やご飯に入れるようです。
肥満防止、便秘解消など効能があるようです。

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1日目安 2g  棒寒天1/4本
100g中の食物繊維は、74.1g含まれているようです。
100gは、棒寒天12本分なので、毎日少しずつ食べるしかありませんねww
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プチヴェールを食べるようになったら、とてもお腹の調子が良いです。
食物繊維を調べたら、100g中7.3g (ごぼう 5.7g)
βカロテン・ビタミンC・ミネラルも豊富なので、なかなか優秀なお野菜です。
他の葉物野菜よりお値段がするけど、美味しいのでまとめ買いします。

↓プチヴェール100gは、小2玉程度
炒めると、ペロッと食べれる量になりますww
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最近、直売所の美味しい苺が売れ切れてます(T^T)
これもテレビの影響ですね💦
イチゴ狩りに行くしかないかぁーー



by happyninonbiri | 2019-02-16 15:14 | 喜多方のお店

おゝ多

喜多方市役所の隣、坂内食堂の近くにある
「割烹寿司おお多」さんに行きました。 
なかなか行けなくて、初ですww

ランチ 11:00~14:00
ぎりぎりの時間に伺ったのですが、快く対応して下さりました。
ありがとうございます!
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カウンターと座敷がありまして、小さなお子さんも連れて行けそうです。
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ランチは、4種類
・海鮮バラランチ
・まぐろ丼ランチ
・きまぐれランチ(刺身)
・きまぐれランチ(天ぷら)
800円税込

想像以上のボリュームで、びっくりです!!
800円とお安いのに、味噌汁・茶わん蒸し・お新香付
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イクラ・まぐろ・とびっこ・サーモン・海老、イカ・青魚・卵焼き・きゅうりなど、ゴロゴロ入っています。
ご飯の量も多いです。
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茶わん蒸しも、とろっと滑らか~♪
味噌汁も美味しい。
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食後に、珈琲とアイスクリーム付です。
何気に珈琲が美味しい!!
噂で聞いてたランチでしたが、今まで何で行かなかったのでしょうーー
夜は、寿司以外のメニューもありました。

駐車場は、お店の目の前にあります。
只今、坂内食堂前の通り入口が工事中でして、迂回するのですが、軽自動車でギリギリです。
土日でしたら、喜多方市役所
平日だったら、近くのスーパーに駐車して、歩いたほうが良いと思います。

まだ行かれたことがない方は、是非行ってみてくださいね♪


by happyninonbiri | 2019-02-14 16:59 | 喜多方のお店
最強寒気でしたが、雪は少なかったですね。
でも風は冷たく、ぶるぶる寒いです。

いいで四季喜多方店(岩月)で、またプチヴェールと花見さんの大根をリピしました。
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あんぽ柿は、苦手なのですが、このタイプの干し柿は食べれます。
白い粉は、カビではありません。
糖分の結晶 
白い粉がたっぷりの方が甘い
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プチヴェールペペロンチーノを作りました。
本当に、オリーブオイル・ガーリックとの相性が良いです。
野菜室がパンパンになってます
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ポルチーニ茸の太パスタ
コストコでかなり値下げされてたもの♪

ビタミンCは、ケールの2倍強
βカロテンは、かぼちゃの3倍強
甘みがあるので、とても食べやすい。
マヨネーズで和えてサラダにしたり、パスタにしても、美味しいです!
試してみてください♪


by happyninonbiri | 2019-02-10 13:42 | 喜多方のお店

ラーメンフェスタ

仮眠してから、喜多方ラーメンフェスタに来てみました。
1日目は、〜19:00まで開催されて穴場です。
寒いですけど、着込めば大丈夫かな?

あっさり派の私は、仙台伊藤商店!
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きちんとアレルギーの表示してあります。
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喜多方ラーメンフェスタのいいところ
マイトレーにペーパータオルがのせてあります。
喜多方の水が、完備されてます。しかも無料
こういう気配りは、好印象です。
大きなイベントでは、こういう気配りはないのよね^_^
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仙台潮ラーメン
あっさり太麺
麺は、縮れ麺 (曽我製麺)
チャーシューも麺も、喜多方の人が好む味です^_^
(会津若松の峠さんの潮ラーメンに似てる味)
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福島豚骨醤油ラーメン
こってり細ストレート
エゴマ豚ゲンコツを使用した濃厚どろっとしたスープ
こってりだけど、嫌いではない。
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対照的なラーメン
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結構、入られてます。
並びは5分くらい
ちょっとずつ混んできてます。
みなさん、夕飯かな?

by happyninonbiri | 2019-02-09 17:38 | 喜多方のお店

いいでの四季 喜多方店

最強寒気
昨日と違い、最高気温−2℃
寒すぎます〜〜(>人<;)

旬の野菜をいっぱい食べましょ♪
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プチヴェール
芽キャベツ✖︎ケールが交配された野菜
βカロテン・ビタミンCが豊富
甘みもあり食べやすかったです。
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赤星 花見さんの大根
超ー甘かった!
こんなに甘い大根,初めてかも♪
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ビタミンC摂取して、風邪予防♪
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by happyninonbiri | 2019-02-08 07:27 | 喜多方のお店

こむろ菓舗

大正から続く老舗 こむろ菓舗♪
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冬になると食べたくなるブランデーケーキ♪
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しっとりのスポンジに、ブランデーシロップが染み染み〜〜
絶妙なバランスが美味しい!!
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スポンジが、ケーキ屋さんより美味しかったりします。
クリスマスケーキも注文したら、作ってくれるかもしれません。
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↑マスカルポーネ(業務スーパーが1番安いかな?)
アレンジ
付属のエスプレッソソースをブランデーケーキにかけ、マスカルポーネとココアをトッピング
簡単大人のティラミス♪
マスカルポーネには、好みで砂糖を加えて下さい。
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by happyninonbiri | 2018-12-17 18:21 | 喜多方のお店

いいでの四季 直売所

近場で、よく行く直売所
直売所は、税込価格なのが嬉しいです。
残念ながら、栗がありませんでした(//∇//)
時間がある時、少しずつ渋皮煮へ
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 たまたま生徒さんに会いまして、葉唐辛子の佃煮が美味しいと教えていただきました。
花と実をはずして、下ゆでして、麺つゆで味付け
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煮詰めると、こんなに収縮(//∇//)
ごはんのお友だから、ちょうどいい量かな
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最近、はまっているマコモダケ
下郷町物産館で初めてみましたが、喜多方でも販売してました。
食物繊維が豊富です。
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定番商品は、喜多方直売所
カラフルな野菜は、フレッシュいわはし
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野菜嫌いだった娘が、「野菜が食べたい」というようになったので、冷蔵庫は野菜でパンパンになってます。

by happyninonbiri | 2018-10-12 07:35 | 喜多方のお店

田原屋

和菓子が食べたい季節になりました(*´∀`*)
喜多方市役所の近くにある田原屋さん
きんつばが、販売開始になってます。
会津の「きんつば」は、大判焼きや今川焼きの事です。
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のぼりが新しくなってます。
10時に伺いましたが、きんつばは、売れ切れ(๑>◡<๑)
焼きあがるまで、時間がかかるという事で断念
皆さんが朝からお買い求めになるほど、人気商品です。
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芋ようかん
あわまんじゅう
琥珀羹 
500円でお釣りがきます。
お財布に優しいです(*´∀`*)

喜多方ラーメンを食べ歩いた後、伺ってみて下さい〜♪


by happyninonbiri | 2018-10-07 20:49 | 喜多方のお店

とりそば和にこみ

一年前にオープンした「とりそば和にこみ」
初めて伺いました。
(行ったのは、お盆かな笑)
昼の部14時まで
13時50分到着しましたが、快く対応してくれました。
挨拶が気持ちいい、優しい店主さんです。
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店構えは、お蕎麦屋さんみたいですが、ラーメン屋さんです。
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スープが鶏ガラで、チャーシューは豚です。
透き通ったスープ
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とりそば600円(醤油)
塩とりそば600円 税込

塩とりそばが美味しい!
初めて、喜一のSioラーメンを食べた時を思い出しました。
喜一難民の方は、こちらおすすめですよ(*´∀`*)

おらが県ランキング
600円以内の日本一のラーメン県
第1位 福島県です!!
喜多方ラーメンで紹介されたお店は、「喜一」でした。
先週もテレビで紹介されたばかり…
ますます食べれませんね。
息子さんのお店「満喜」も大人気

10年以上前は、濃い味が好きな方が多く、好き嫌いが分かれるお店でした。
娘を連れて、通っていたお店
気軽に行けなくなったのは悲しいけど、大人気になったのは嬉しい!!
雪が降る頃、行きましょ(*´∀`*)


by happyninonbiri | 2018-10-04 21:28 | 喜多方のお店

2013.3.10より週末だけのパン屋オープンしました。日々のパン作りやパン教室について紹介していきます。


by happyninonbiri