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カテゴリ:横浜のパン屋( 4 )

ecomo bakery♪

横浜元町プラザ2Fにあるecomo bakery♪
9時オープンだったので、チェックアウト前に行ってみました( ^ω^ )
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テイクアウト オーガニックコーヒー(ブラジル) 500円
ホテルで、珈琲を飲んだばかりでしたが、薄くて…
すっきりして美味しい!!
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オーガニックなので、パンの値段が高めです。
味見程度に購入しました。
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4cmくらいのミニマフィン 180円
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こちらも、同じくらい
ショコラフィグ 200円
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幅4〜5cm長さ15cmくらい小さめの食パン
有機珈琲とカシューナッツ 400円

全体的に小さなパン達でした。
オーガニックになると、このくらいになりますね。
優しい味でしたので、ヘルシーでいいと思います。
by happyninonbiri | 2016-04-01 12:00 | 横浜のパン屋 | Comments(2)

ブラフベーカリー♪

代官坂を上がる途中、ブラフベーカリーはあります。
この坂、結構きついです…>_<…
パンの本には、必ず掲載されている人気のパン屋さんです。
今回、1番の目的o(≧▽≦)o
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ブルーがイメージカラー
お店・商品を見ると、アメリカを感じます。
マラサダ、クロワッサンドーナツ、ベーグルが多く、クロワッサンドーナツは、カラフル☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ミルクフランス 210円税込
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ミルククリームが甘さ控え目で、ソフトなフランスパン。

ハワイ風ドーナツ(マラサダ) 160円税込
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レモンデニッシュ 170円税込
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直径5cmくらいのかわいいデニッシュです。
爽やか♪

栗チョコデニッシュ 170円税抜
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こちらも、同じ大きさ
チョコは、甘めです。

クロワッサン 230円税込
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クラストの色がしっかりしてますが、意外と柔らかい。
大きいクロワッサンです。

バターミルクスコーン 300円税込
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バターミルクを使ったスコーン、かなり美味しい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
意外と大きく、満足♪

ニューヨーカースティック 260円税込
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クランベリー&ナッツのライ麦パン
スティック状なので、固めの食感です。

看板商品は、ブラフブレッド♪
ウチキパンで、食パンを購入予定だったので、断念しました。
やっぱり購入すれば、良かった…>_<…
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この袋を持ち歩いてる方も、多かったですね( ^ω^ )
お店には、ひっきりなしにお客様が入ってました。
厨房もインテリアの一部のようで、栄徳シェフが、間近に見れました。
ちょっと面白いんです( ^ω^ )

有名店・横浜という立地から考えると、パンの価格は、安いと思いました。
横浜にいく際は、リピしたいお店です。




by happyninonbiri | 2016-03-31 09:00 | 横浜のパン屋 | Comments(0)
石川町駅から、横浜元町ショッピングストリートへ向かうと、喜多方ラーメン坂内を発見!
なんとなく写真におさめました(笑)
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元町を訪れるのは、20年ぶりになるかもしれません。
ブランド好きからパン好きへ
変わるものですね(笑)

もとまちユニオン元町店内にある パンオトラディショネルへ♪
本店は、札幌のようです。
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ハードパンとヴィエノワズリーが半々
対面式販売です。

クロワッサン 180円税抜
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旦那が、美味しかったぁーと言ってました。
食べれなかったT^T

クロワッサン・ザマンド 275円税抜
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クロワッサンの上に、アーモンドクリームを絞って、焼成してあります。
パウダーシュガーが浸透して、地割れ状態。
ラム酒が効いて、柔らかく甘いパンです。

さつまいもデニッシュ 252円税抜
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デニッシュ生地は、甘さ控え目で、さつまいもの甘さを引き立ててます。
女子は、間違いなく好きな味です。

いちじくぶどう 230円税抜
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↓左が断面です。
イチジクのプチプチ感が良いです。
カレンズ・サルタナレーズンが甘いので、蜂蜜に漬けてあるのかな。
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いちじくぶどうが、美味しかったです!
フランスでは、一般的に天然酵母ルヴァンリキッドが使われます。
こちらのお店も、ルヴァンリキッドを使用されてます。
ルヴァンリキッドを使用したハードパンは、凄く美味しく、大好きです。
東京にも店舗があるので、次回は、バゲットとチャバタを買います( ^ω^ )

ルヴァンリキッドは、喜多方では、すぐカビが発生します。
フランスと喜多方、湿度の差が伺えます。
by happyninonbiri | 2016-03-29 10:30 | 横浜のパン屋 | Comments(0)

ウチキパン♪

横浜元町にあるウチキパン♪
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1888年創業
食パン発祥のお店⁈
とても歴史あるパン屋さんです。
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馴染みあるパン達です♪
パン屋2軒まわった後なので、看板商品を購入。
ベテラン女性店員さん3人で、流れ作業で、レジをさばいてます。
トレー・トングを、投げ気味で片付けてます。音が…Σ(゚д゚lll)
忙しいのが伺えます。

イングランド 360円税込
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ホップ種を使用したイギリスパンです。
甘さはなく、発酵種の香りが広がります。
意外と大きい食パンです。
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最初は、厚切りトーストでいただきました。
↓ウチキパンの袋
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この袋を持ってる人が、多かったです。
昔から、愛されてるパン屋さんなんだなぁーと思いました( ^ω^ )







by happyninonbiri | 2016-03-28 20:30 | 横浜のパン屋 | Comments(0)

2013.3.10より週末だけのパン屋オープンしました。日々のパン作りやパン教室について紹介していきます。


by happyninonbiri