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本日分、完売

本日分、完売しました。
次回は、10/14(土)になります。
よろしくお願い致します。

by happyninonbiri | 2017-09-30 12:26 | パン屋 | Comments(0)

11時現在

ご来店ありがとうございました!
只今は、
メッシュ型食パン
チョコベリーベーグル
ブルーベリーベーグル
珈琲&栗ベーグルがあります。
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by happyninonbiri | 2017-09-30 11:05 | パン屋 | Comments(0)

本日営業日

本日、営業日です。
プルマンブレッド、かぼちゃシフォンは、売れ切れてます。
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by happyninonbiri | 2017-09-30 09:40 | パン屋 | Comments(0)

明日の販売商品

明日は、9/30(土)で、9月も終わり
早いですねーー( ̄▽ ̄;)
お菓子を3種類焼いたら、いつもより時間がなく、アップ遅くなりました^_^

明日、営業日です。
営業時間 10:00~13:00  無くなり次第終了となります。
1人で作っている為、数に限りがございます。
ご理解のほどよろしくお願い致します。

12:00までに、ご来店いただけるお客様に限り、お取り置きを承ります。
当日9時〜9時45分、お電話で受付いたします。
※10時00分以降は、接客にて、お電話に出れない事があります。
よろしくお願い致します♪( ´▽`)


★新会員カードは、ご提示していたくと、3%offとなります。登録は無料です。
誕生日月は、1回のみ10%offです。(8月・9月誕生日のお客様)
ご来店ポイントがありまして。。。
 1日1ポイント 30ポイント メロンパン 60ポイント バニラシフォンをプレゼントになってます^~^



(販売商品)
税込価格です。

(食パン系)
プルマンブレッド1斤 350円 (100%キタノカオリ使用)
グラハムミルクブレッド 300円 (全粒粉入り、会津ベこの乳)
メッシュ型食パン 350円 (パンのみみが特徴的)
ぶどう食パン 400円 (カリフォルニアレーズン使用)


(ソフトハード系)
いちじくチーズパン 125円(北海道産ライ麦、トルコ産いちじく、kiriクリームチーズ入り)
※トルコ産いちじくが、お安く購入できたので、今月のみのメニューです。

(ソフト系)
クリームパン 148円 (会津地鶏卵・会津ベこの乳・オーガニックバニラビーンズを使用した自家製カスタード)


(ベーグル)
チーズ黒胡椒ベーグル 90円 (ゴーダチーズ、黒胡椒をトッピング)
チョコベリーベーグル 120円 (ココア生地に、チョコとクランベリー入り)
珈琲&栗ベーグル 125円 
(フランス産トラブリ(濃縮珈琲)を使用した珈琲生地で、自家製渋皮煮を包みました。)
※喜多方産丹波栗で、自家製渋皮煮を作っています。

new)ブルーベリーベーグル 138円 (ワイルドブルーベリーの缶詰を練り込んでます。kiriクリームチーズ入り)
※ワイルドブルーベリー缶詰は、なかなかいいお値段で、この値段になってしまいます💦

new)りんごベーグル 125円 (喜多方産りんごの自家製ジャム、kiriクリームチーズ入り)
※今回は、平塚りんご園の千秋りんごを使用してます。



(お菓子)
抹茶フィナンシェ 145→130円 (会津地鶏卵白、北海道産グラニュー糖、よつ葉バター、アーモンドパウダー、北海道産小麦、抹茶、北海道産かのこ)
バターを焦がします。バターと抹茶の香りを楽しめます。
※フィナンシェは、どうしてもいいお値段になってしまいます💦

new)かぼちゃシフォン 150→138円 (北海道産えびすかぼちゃペースト、会津地鶏卵、北海道産小麦、北海道産グラニュー糖、太白ごま油)

new)栗ケーキ 125円→115円 (喜多方産丹波栗の自家製渋皮煮、よつ葉バター、会津地鶏卵、北海道産グラニュー糖、北海道産小麦、ラム酒)
※ラム酒が入っています。焼成で、アルコールは、蒸発しますが、ラム酒の香りは残ります。
 
※新発売商品は、ちょっとお値段を下げてます。

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食材は、
会津地鶏卵(会津坂下)
会津べこの乳
よつ葉バター
今回から、素焚糖→鹿児島産洗双糖へ変更してます。
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小麦は、
北海道産小麦
北海道産ライ麦
北海道産全粒粉を、中心に使ってます。


大人のかたには、HOT珈琲のサービスがあります^▽^
お子さんには、ハロウィンのおせんべいを用意してます。


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by happyninonbiri | 2017-09-29 19:00 | パン屋 | Comments(0)

ベーグルとお菓子

捏ねる器械が、1台修理から、戻っていません💦
今週も、食パンとベーグルが中心になります。
パンの種類が少ない分、お菓子を多くします*^^*


ブルーベリーベーグルと塩ベーグル


今週は、ブルーベリーベーグルが出ます。
ワイルドブルーベリー缶詰を、たっぷり練り込みますので、
他のベーグルよりは、ちょっと値段がします。
でも150円以下になるようにします。

塩ベーグルは、娘のリクエスト
来月に、販売かな^^


かぼちゃのシフォンケーキ

会津地鶏卵を使用し、えびすかぼちゃペーストをたっぷり入れてます。
マフィンは、バターをたっぷり使うので、お値段がしちゃいます。
シフォンだと、ちょっと手頃になるかな?


今朝、「マフィンよりこっちがいい」と言われたので、急遽変更します💦

by happyninonbiri | 2017-09-29 09:32 | パン屋 | Comments(0)

今週末営業日

今週末の営業日は、9/30(土)となります。
販売商品は、明日の夕方アップします。

10月7日(土)は、娘の用事で、出かけるので、お休みになります。
10月営業日は、10/14(土)、21(土)、28(土)となります。
週1回の営業となります。




若い頃、仕事上無理してたのが、今頃出ますね( ̄▽ ̄;)
もともと軽度の腰痛はあったのですが、最近は、座骨神経痛がひどいです。
営業の後、2~3日くらいは、右殿部から右膝が痛くなってしまいます。
ストレッチや筋力アップして、症状改善するしかありません。


介護のお仕事は、かなり腰に負担がかかります。
フィンランドのような便利な介護用品がなかった時代だったので、
寝たきりの患者様を、1人でかかえて、車椅子に移動してたんですよね。
ボディメカニクスを考え、実施しても、相当、腰には負担がかかっていたんでしょうね。
介護職に限らず、腰に負担がかかる作業が多い皆様、お気をつけて下さいね^^



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by happyninonbiri | 2017-09-28 09:30 | パン屋 | Comments(0)
りんごジャムを作り、ベーグルに入れてみました。
渋皮煮を、たっぷり入れたケーキも作りました(*´꒳`*)
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レシピブログさんから、いただいたスパイス
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シナモンスティックを入れたりんごジャムは、すっきりした感じになります。
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基本的に、自分が食べたいパン、子供でも食べれるパンにしてます。
娘が食べ、飲み込みずらい食感は、改良します。
我が家のベーグルは、本格的なベーグルより、もちもち柔らかい食感にしてます。

by happyninonbiri | 2017-09-26 20:57 | パン屋 | Comments(0)

会津で美味しい珈琲

秋になり、ホットコーヒーが、美味しい季節になりました(๑・̑◡・̑๑)
昨日から、美味しい珈琲が飲みたくて、ウズウズしてましたww

所用があって隣市へ
久しぶりに、会津珈琲倶楽部さんにも寄りました♪
エチオピア珈琲をいただき、また新しい味を知りました。
会津珈琲倶楽部さんで、珈琲を飲む事がなければ、
本当の珈琲の美味しさが、わからないままでしたね。


気になっていたLover's Coffeeさんにも、寄ってみました。
ブルーボトルコーヒーのようなスタイリッシュな店構えでした。
以前、Googleナビに住所入力したら、全然違う場所に案内されて、断念してました。
お客様から、大体の場所を聞いていたので、
間違えることなく、たどり着きました^▽^
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こちらは、豆の販売とテイクアウトが主体のようです。
気になる珈琲を、1種類試飲が出来ます(*´꒳`*)
コスタリカ(レッドハニー)をいただきました。
飲んできたばかりなので、エチオピアとの違いがわかりました。
なかなか飲み比べする機会もなかったので、面白い瞬間でした。
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エコで、保存容器を持参されると、豆とかサービスがあるようです。
初回なので、おまけしていただきました。
優しそうなオーナーと美人な奥さん(?)でした。


会津内に、自家焙煎の美味しい珈琲屋さんが、増えてますね。
来年は、珈琲のイベントに参加して、飲み比べしたいなぁーと思いました。


片頭痛の方には、珈琲は、とても効果があります。
私の場合は、飲み過ぎですが。(笑)




おやつは、珈琲に合わせて、黒糖カステラ
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Pivotで、リーズナブルに購入できる「長崎切おとしカステラ」
福寿屋本舗が販売してますが、老舗和泉屋のカステラです。
ネットで販売されているので見て下さい。
蜂蜜が入っているので、1歳未満のお子さんは食べれませんが、
体に優しいおやつだと思います。

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by happyninonbiri | 2017-09-25 22:00 | 会津若松のお店 | Comments(0)

おうちごはん

主婦の仕事って、当たり前という感覚で、感謝薄し。
たまには、代行して欲しいよ(//∇//)

おうちにある食材で、とりあえず朝・昼作ります。
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明太子パスタは、フライパンで、発酵バターをやや焦がし気味にして、
パスタ・明太子・茹で汁であえれば、まろやかで美味しくなりました。
辛子の角がとれる?感じです。


ピザ生地は、ボールの中で、手で捏ねました。
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秋野菜だらけ
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明太子チーズ(枝豆)が、シンプルで美味しい!

by happyninonbiri | 2017-09-24 14:00 | パン | Comments(1)

11:30現在

ぶどう食パン
チーズ黒胡椒ベーグル
クランベリー胡桃ベーグル
チョコベリーベーグル
かぼちゃマフィン
いちじくチーズパン
かぼちゃ&あんベーグル
クリームパンがあります。


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by happyninonbiri | 2017-09-23 11:34 | パン屋 | Comments(0)

2013.3.10より週末だけのパン屋オープンしました。日々のパン作りやパン教室について紹介していきます。


by happyninonbiri