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年末料理

私の実家は、おせちは作らず、皆が、食べた物を作ってました。
寿司・すき焼き・焼肉の方が、子供達は喜びます。
バイタミックスで、伊達巻を作ってみました。
簡単でふんわり出来ます♪

(覚書)
卵3個
はんぺん 1枚
メープルシロップ 大さじ1
洗双糖 小さじ2
めんつゆ 小さじ1


黒豆は、糖質を抑えるため、ラカントSを使用しました。
寒い気候では、使用しちゃダメかも!
温度が下がってきたら、結晶化して、カチカチの塊になります。
食べ物じゃない状態@@
ラカントSは、糖質が抑えられますが、クセがあります。
ご注意ください。

数の子 いか人参 


こづゆ

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ヨーグルトケーキ
前回、ラカントSを使用したら、誰も食べなかった。
どうしても食感が悪くなるんです。

水切りヨーグルト 250g
クリームチーズ 40g
グラニュー糖 80g
タピオカ粉 10g
卵 1個

クリームチーズは、電子レンジで柔らかくして、ゴムベラで混ぜるだけ。
ダイソーの耐熱皿に入れて、170℃40分焼成
翌日以降が、味が馴染んで美味しくなります。
チョコ入れても、美味しいですね。
耐熱皿の中で、混ぜても出来ますね^▽^


大晦日は、楽しよう♪


by happyninonbiri | 2017-12-31 10:19 | 料理 | Comments(2)

レカン

銀座 GUへ
会津若松店で、取り扱ってない商品を、実際に見たかったらしい。
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娘が見てる間、レカンへ♪
なんせ、日帰りなので時間がありませんでした。
銀座1丁目にあるセントルザベーカリーは、50分待ちで断念しました。
時間がある時に、トライします。
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高級感漂う店構えです。
対面式で、パンを注文する形式です。
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エスカルゴ ・ピスタチオ 360円 税抜
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エスカルゴ・カシスマロン 360円 税抜
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クロワッサン 240円 税抜
底がカリカリ、バターの風味が強く、美味しかったです。
他のお店と食べ比べると、美味しさがわかります。
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赤ワインカンパーニュと栗 350円 税抜
めっちゃ好みのパンです^▽^
栗がたっぷりだし、うますぎるーー
赤ワインのパンを作ろうと思って、何年経過したかな?
忘れないうちに、試作しよう♪
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国産 山型食パンハーフ 375円 税抜
酸味が強い食パンです。カンパーニュに近く、もちもちした食感です。 
バターよりクリームチーズの方が合います。

次回は、フランスパンを購入してみます♪ 


by happyninonbiri | 2017-12-30 18:30 | 東京のパン屋 | Comments(2)

肉まん

今朝は、肉まん♪
肉まんは、低GI値の食べ物です。

時短のパンが流行ってますが、発酵しないパンは、固くなりやすいので、すぐ食べる分だけ、作るのがベストです。

生地を軽く捏ねて、家にある食材を詰めました。
肉汁が溢れて危険💦
あんまんも作れば、良かったなぁーー
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by happyninonbiri | 2017-12-30 13:21 | パン | Comments(0)

カフェダレント

昨日は、カフェダレントさんで、ランチしました。
私の実家は、29日は、大掃除をしない風習なので、のんびり過ごしました。
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金・土は、ごはんの日
内容は、フェイスブックをチェックして下さい。
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やっぱり、野菜たっぷりのランチがいいです。
体に優しくて、お味も好きです。
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食後に、いちごタルトと紅茶べにふうき
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南部鉄器に、たっぷり紅茶が入って来ました。
保温性の高いのがいいですね。
益子焼の器も素敵です♪

いちごタルト、とても美味しいです(●´ω`●)
タルト生地のザクザク食感と口溶けが、とても好みです。


ハートペンギンさんのブログを見て、早速ヒルズマーケットへ、行ってきました!
下界から、丘の上に、大きな建物が出来たなぁーと思ってた建物でした(笑)
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コストコの人気商品がありました。
コストコ商品を目当てのお客様が、多かったです。
コストコ価格➕αの値段でしたが、コストコ年会費・ガソリン代・移動時間を抑えたい方は、こちらがおすすめですね。


by happyninonbiri | 2017-12-30 12:39 | 会津若松のお店 | Comments(0)

MUIMUI

私は、全く新大久保を調べてなく、ぶらぶら♪
娘は、行きたい店チェックしてたみたいですが。。。
逆サイドから2階にあるお洒落なMUIMUIさんを見つけました。
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階段には、サインが飾られていました。
運が良ければ、韓国アイドルに会えるらしい。
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右上には、ロフト席もあります。
お客さんは、女子しかいません(笑)
奥には、大きなスクリーンがありました。
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ワッフルだけいただく事にしました。
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ヨーグルトワッフル(いちご) 680円
しっかりした生地で、ミルキーな香り♪
苺ソースは果肉たっぷりでした。
メニューは、ワッフル・ケーキ・スムージー・韓国料理まで豊富でした。

次回は、ランチと可愛いカフェラテを注文したいですね^▽^

by happyninonbiri | 2017-12-29 09:45 | 東京のお店 | Comments(0)

新大久保

デパ地下のメゾンカイザーで軽食
ケーキは、初めて食べたかな。
モンブランの土台は、やっぱりメレンゲがいいですね♪
クロワッサンは、大きくて軽い食感です。
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新大久保へ移動
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3点入り 500円
海苔巻きが、ピリ辛で美味しい!
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韓国風ホットドッグ
若い女子で、行列が出来てます!@@
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チェダーレーラとポテトレーラ
ソースは、5種類ほどあります。
好みで、ココナッツパウダーやきなこパウダーも付けられるらしいです。

ポポ屋台の「ホットク」・チーズタッカルビにも、行列が出来てました。
ホットクは、おやきに似てます。
何気に炭水化物ばかりで、お腹いっぱい
今回は断念しました。
メゾンカイザーで食べたのが失敗ww

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女子高生の間で、空前の韓国ブーム
原宿に集まってた高校生が、新大久保に移動した感じです。

一番賑わっていたのは、コスメ店
韓国のメイクが流行っているらしく、
欲しい商品は、品切れだったようです。
新大久保は、コスメと食べ物のお店が多かったですね。
韓国のファッションが多ければ、更に集客出来そうです。

新宿にある韓国のブランドDHOLICも、女子で溢れてました。
韓国ファッションは、よくわかりませんが、
親から見ても可愛いい感じがします♪





by happyninonbiri | 2017-12-27 17:17 | 東京のお店 | Comments(2)

お知らせ

パン屋とパン教室共々、1・2月お休みをいただきました。
子供の成長ともに、いろいろ考える事がありまして、復職する予定であります。
フルタイムではありませんので、仕事に慣れるまで、お休みをいただきます。
3月下旬までに再開出来るように、頑張りたいと思います。
もともと小さなパン屋だから、忘れられそうですが、よろしくお願い致します(●´ω`●)


by happyninonbiri | 2017-12-27 12:31 | パン屋 | Comments(0)

爆弾低気圧

爆弾低気圧で、1日で真っ白ですね。
ゆっくり走行して、学校まで送りました。
視界が悪くなっていますので、お気をつけて下さい。

日帰りで、東京に行ってきましたが、いい天気でした。
初っ新大久保
韓国ブームで、若者で溢れてました。
原宿みたいでした。
冬のソナタで、韓国ドラマブームになった時とは、違う感じでした。
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by happyninonbiri | 2017-12-27 11:03 | Comments(0)

クリスマス

クリスマスイブは、簡単なメニュー♪
マッシュポテト
生ハム&クリームチーズ
カップ寿司
カップサラダ
サンドイッチロール
唐揚げ
フライドポテト
ケーキ
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セリア商品大活躍
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ジッパーバッグが、可愛かったので、即購入
お菓子のプレンゼントでも、保存袋でも、活用大
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プルマンブレッドで、フルーツサンド
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グラタンパン
1/4斤の半分で、お腹いっぱい(●´ω`●)
1斤のグラタンパンは、チャレンジ出来ないなぁ(笑)
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年末年始のおもてなし料理レシピ
年末年始のおもてなし料理レシピ  スパイスレシピ検索
by happyninonbiri | 2017-12-25 12:33 | パン | Comments(2)

旅CAFE RICE FIELD

クリスマスイブは、美容室も混雑しますね。
皆さん、お出かけなのかな?
娘のカットが終わったのが、14時前
遅いランチで、旅CAFE RICE FIELDさんへ行きました。


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いつも定休日に通過する事が多く、やっと来れました💦
駐車場は、お店の左側に、4台とめれます。
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蔵を生かした店づくりで、お洒落な店内で、落ち着きます。
暖炉前に、1人用テーブルがあったら、まったり出来そうです♪
(6人席、4人席、カウンター5席)
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海外旅行のパンフレットや旅行雑誌もあり、旅行前に、ゆっくり計画が出来そうです。
カウンター奥に、大きなテレビがありまして、スポーツ観戦で盛り上がれそうです。
もしかしたら、夜はスポーツバーになるのかしら?
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旅CAFEリゾット サラダ付き 850円

ランチA カレースパゲティ・サラダ・スープ・デザート・珈琲or紅茶付 1,300円
ランチBは、カレー煮込みハンバーグでした。
2日連続ハンバーグは。。。と、Aを選びました。

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コーヒーゼリーと梨&黒蜜
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珈琲
すっきりとした珈琲で、美味しかったです。

カレースパゲティは、初めて食べます。
B級グルメカレー焼きそばのアレンジかな?
カレー焼きそばも食べたことがない。。。
スパゲティをガーリックオイルで炒めてあり、ポークカレーとマッチします。
ボリューム満点
娘に手伝ってもらいましたww

食事もデザートも、意外と種類が多く、迷ってしまいます。
流行りの低糖質デザートもありました。
次回は、ケーキを食べてみようと思います。


by happyninonbiri | 2017-12-25 10:25 | 会津若松のお店 | Comments(0)

2013.3.10より週末だけのパン屋オープンしました。日々のパン作りやパン教室について紹介していきます。


by happyninonbiri